添加輔食對于寶寶的身體發育和健康,以及日後寶寶的飲食營養和習慣都非常重要。
在嬰兒階段,母乳無疑是嬰兒最好的食物,但随着嬰兒一天一天地長大,六個月後嬰兒将需要補充更多的營養。那麼,在輔食添加父母應該注意什麼呢?哪些問題又是父母容易忽視的呢?
輔食添加時間
世界衛生組織的最新規定,嬰兒須母乳喂養或配方奶喂養到6個月,再添加輔食(舊規定為4個月)。因為母乳或配方奶可為0至6個月的嬰兒提供足夠的營養,因此,過早加入輔食,會造成嬰兒過敏及身體不适。因為嬰兒的消化吸收系統和免疫力還不未發育成熟,而不能應對太多複雜的食物。
如果因特殊情況要提早添加輔食,那最早也要等到寶寶滿17周。嬰兒到了六個月就必須要添加輔食了,因為不管是母乳還是配方奶中的鐵含量都明顯不足,嬰兒需要從輔食中攝取營養。而且此時,嬰兒各方面都已經發育成熟,能夠逐漸适應各種輔食的添加。
如何添加輔食,即嬰兒的輔助食品。在6個月至1歲之間,嬰兒的很多營養主要還是從母乳或配方奶中獲得,嬰兒還必須每天确保500毫升至800毫升的奶。
輔食添加原則:遵循由稀到稠、由細到粗,添加的量由少到多,循序漸進的原則。
添加輔食的總體順序可以按:米粉-根莖類蔬菜-莖葉類蔬菜-水果-蛋黃-魚蝦-肉類。
1.米粉是最适合初期寶寶輔食的添加,它細膩易消化。
2.根莖類的蔬菜有:山藥、土豆、南瓜、胡蘿蔔等。可以給寶寶做蔬菜泥
3.莖葉類蔬菜有:白菜、菠菜、芹菜等。可以切碎攪拌在米粉裡給寶寶吃
4.水果:可以吃蘋果、香蕉、橙子等來幫助寶寶的腸胃。
5.蛋黃:寶寶年齡小,蛋清盡量少吃,盡量少吃。等大一點可以慢慢添加。
6.魚蝦:魚類可以吃淡水魚、鹹水魚,如鲈魚、多寶魚等刺少肉嫩的魚類。
7.肉類:要先給寶寶吃不容易過敏的紅肉,包括牛肉、羊肉等,再吃白肉作為輔食。
最安全的早期食品添加:米粉、蘋果、梨、香蕉、木瓜、梨、西蘭花、胡蘿蔔、白薯、土豆和南瓜。其中,香蕉,木瓜和梨可以直接打碎喂給寶寶食用。
輔食中應避免的食物為了寶寶的健康和減少過敏,以下食物輔食添加初期不應該随便給寶寶吃。
帶有面筋的食物
6個月以下的嬰兒不應吃任何面筋食品,如面粉、燕麥等。凡是容易過敏的東西都應盡可能遲一些地添加。
鹽
寶寶一周歲前,所有的食物是不能添加任何鹽的,過多的鹽會給寶寶未成熟的腎髒造成負擔,還會影響嬰兒的飲食習慣,從而在日後帶來血壓高的可能。此外,過多的鹽也會影響嬰兒的鈣吸收。由于寶寶小,并不需要鹽,也不知道吃鹹,所以不用急着加鹽。調味可以根據水果和蔬菜的自然味道來調整,這對嬰兒日後的健康非常重要。
糖
不要在寶寶的食物中加糖。太多的糖會增加蛀牙的風險。此外,寶寶血液中若血糖的急速變化可能會導緻寶寶情緒化,造成寶寶易哭鬧。
蜂蜜
因為蜂蜜中含有一種菌,會引起嬰兒感染,甚至中毒,所以嬰兒一歲之前是禁止吃蜂蜜的。有些父母說寶寶便秘可以喝蜂蜜水來緩解,這是錯誤的。寶寶若便秘,可以讓寶寶喝橙汁或李子汁。
雞蛋
是容易導緻寶寶過敏的食物,因此要盡量晚些添加,雞蛋必須完全煮熟之後再給寶寶吃。當寶寶九個月時開始增加蛋黃,蛋清部分要稍後增加,因為它更容易引起寶寶過敏。
果仁
在英國,要求是在5歲以後增加。主要原因是它容易引起寶寶過敏,還有一點怕寶寶還小,吃了容易卡着。
牛奶
牛奶應在寶寶一歲以後再添加,因為牛奶缺乏重要的鐵和維生素C。在添加輔助食品前6個月,嬰兒還需要喝500ml到800ml的母乳和配方奶。
草莓和猕猴桃
草莓是水果中最容易造成過敏的食物,尤其是當嬰兒患有哮喘或濕疹時,應避免吃草莓。猕猴桃不滿9個月的寶寶應盡量少吃。
海鮮
一歲以内不要給寶寶吃海鮮,容易過敏,若海鮮沒煮熟也會引起寶寶食物中毒。
高纖維食品
高纖維食品對成人是健康的,但會影響嬰兒對重要微量元素的吸收。因此兩歲前不要給寶寶食用。
果汁
母乳喂養的寶寶是不需要喝水的。使用配方奶的嬰兒在炎熱的夏天可以喝一些水。
寶寶輔食計劃時間表
- 1.盡量讓寶寶吃水果,不建議寶寶喝果汁;
- 2.寶寶要喝果汁也要等到寶寶會獨立用杯子以後;
- 3.大約寶寶9個月大的時候,白葡萄汁是寶寶最容易消化的果汁,也是最容易吸收的;
- 4.白葡萄、蘋果和梨汁是寶寶開始時最受歡迎的飲品;
- 5.橙汁太酸了,會刺激寶寶的腸胃,應晚些加;
- 6.所有果汁應至少稀釋一倍以後,才能給嬰兒飲用。
- 7.在1歲之前,寶寶每天喝果汁的量不得超過100毫升;
- 8.一至四歲的寶寶每天喝果汁的量應不超過200毫升;
- 9.若喝太多果汁,容易引起嬰兒腹瀉。
1、0到6個月
這個階段寶寶不需要添加輔食。母乳和配方奶完全可以為嬰兒提供足夠的營養。純母乳喂養的嬰兒一定不要給嬰兒添加水或其他飲料,母乳可以滿足寶寶的所有需求。嬰兒的胃很小,喝水會影響嬰兒喝奶,最終影響嬰兒的體重增加。隻有在炎熱的夏天,喝配方奶的嬰兒才需要加一些白開水。
0到6個月大的嬰兒隻會吸吮,還不太會咀嚼和吞咽。當異物進入寶寶口腔時,他們會用舌頭将其推出。此時,不宜添加任何固體的輔食。當嬰兒4到6個月大時,舌頭的這種反應會逐漸消失,此時才可以添加食物。
2、6個月
六個月後開始給寶寶添加輔食,寶寶此階段可以直立坐立了,可以接受輔食,但要逐步增加。這時,寶寶也開始長牙了。
剛開始可以從米粉加奶開始,一開始不要太稠,然後逐漸加入蘋果、梨、香蕉等果蔬泥。如果怕營養單一,可以考慮使用配方奶來調配米粉,在市場上有很多供嬰兒食用的米粉,可以用60到90毫升的配方奶加上适量的米粉混合成糊狀,起初不要太稠,如酸奶一樣,每天早上和下午各吃一頓。
3、7到9個月
這一時期的嬰兒已經開始用手指捏抓食物。首先,可以給寶寶煮白薯、土豆、胡蘿蔔、花菜、蘋果和梨等。嬰兒米粉、蔬菜泥和果泥此時可以吃得稠一些,甚至可以吃一些小的水果粒,品種也要盡量增加。
在這個階段,嬰兒可以增加蔬菜,如胡蘿蔔、梨、南瓜、白薯、芋頭和土豆等蔬菜和水果。此時還可以增加酸奶。酸奶是最容易消化和吸收的乳食品,但最好為寶寶選擇白色無色素的酸奶,可以添加到自制的果泥中,這樣會更有營養。
土豆和紅薯不能在粉碎機裡搗碎。可以用勺子或叉子碾碎供嬰兒食用。否則,它們會變得很黏稠,使寶寶無法順利吞咽。有時還會粘在上腔,引起嘔吐。
因為食物中不含鹽,所以給寶寶做飯不妨加一些水果來調味,如蘋果和葡萄。
4、9到12個月
在這個階段可以增加用手吃的食物,可以加一些帶小塊的食物,而不是把它們都打成泥。這一階段應讓寶寶盡可能多地接觸各種食物,在前一階段的基礎上,可以添加豬肉、羊肉、牛肉、蛋黃、奶酪、豆腐、豆類、燕麥等等。
5、一歲到一歲半
經過半年的訓練,此時的寶寶可以吃家裡的正常飯菜。但在開始時,還需要将飯菜剁碎或壓碎。嬰兒此時應該能用勺子吃飯,但一開始他們會吃的少,撒的多。
可以開始喝全脂牛奶吃整個雞蛋(水煮蛋最佳),基本上能吃所有的食物:魚、海鮮、花椰菜、各種瓜、芒果、猕猴桃、柚子、草莓、西紅柿、意大利面、蜂蜜等等。
6、一歲半以上
一歲半以後,孩子基本上可以吃家裡所有的飯菜,但是我們應該注意少放鹽。
這時,寶寶已經開始有了自己的想法,經常會對不喜歡吃的說“不”,有的開始變得挑食。因此家長要注意引導,培養寶寶正确的飲食習慣,營養均衡。當嬰兒不喜歡吃東西時,必須确保他們喝足夠的奶和水。
總而言之,給寶寶添加輔食應該循序漸進,要以寶寶的接受情況來定,而不是家長的主觀意見。要鼓勵寶寶對飲食産生興趣,而不是強迫寶寶,以免加重寶寶的心理負擔。
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