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沙茶南瓜怎麼弄

生活更新时间:2025-01-07 21:13:46

沙茶南瓜怎麼弄?材料：南瓜500克、沙茶醬1大勺、蚝油少許、鹽适量，我來為大家科普一下關于沙茶南瓜怎麼弄?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

沙茶南瓜怎麼弄

材料：南瓜500克、沙茶醬1大勺、蚝油少許、鹽适量。

南瓜去皮，切片。

炒鍋下油，放蔥頭，蒜末爆香後，倒入南瓜片翻炒。

淋入生抽，加入沙茶醬，加水焖煮至南瓜熟爛，下鹽，蔥花調味。

沙茶醬，也稱沙茶，是潮汕話的外來詞。沙茶醬起源于馬來語地區的潮汕華人飲食，後傳至潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。

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