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沙茶南瓜怎麼弄

生活 更新时间:2024-09-16 03:05:40

沙茶南瓜怎麼弄?材料:南瓜500克、沙茶醬1大勺、蚝油少許、鹽适量,我來為大家科普一下關于沙茶南瓜怎麼弄?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

沙茶南瓜怎麼弄(沙茶南瓜的烹饪方法)1

沙茶南瓜怎麼弄

材料:南瓜500克、沙茶醬1大勺、蚝油少許、鹽适量。

南瓜去皮,切片。

炒鍋下油,放蔥頭,蒜末爆香後,倒入南瓜片翻炒。

淋入生抽,加入沙茶醬,加水焖煮至南瓜熟爛,下鹽,蔥花調味。

沙茶醬,也稱沙茶,是潮汕話的外來詞。沙茶醬起源于馬來語地區的潮汕華人飲食,後傳至潮汕,盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味。

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