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冬瓜菌菇三鮮湯做法

生活 更新时间:2025-01-27 12:46:32

冬瓜菌菇三鮮湯做法?食材:冬瓜200克、雞蛋1個、金針菇80克、蔥1棵、鹽1小勺、米醋1小勺、蝦皮1小撮适量,現在小編就來說說關于冬瓜菌菇三鮮湯做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

冬瓜菌菇三鮮湯做法(冬瓜菌菇三鮮湯怎麼做)1

冬瓜菌菇三鮮湯做法

食材:冬瓜200克、雞蛋1個、金針菇80克、蔥1棵、鹽1小勺、米醋1小勺、蝦皮1小撮适量。

将冬瓜皮削去後洗幹淨。

然後切成薄片備用。

将金針菇根部切去後,分成一小撮一小撮,可以放入開水鍋中先焯水一下,也可以直接煮湯。再将雞蛋磕入碗中攪打均勻,蔥切成小顆粒。

鍋中放入2碗涼水後,再放入冬瓜片。

然後再放入金針菇、米醋,開大火煮4分鐘,煮開後可以多煮2分鐘。

然後再潑入蛋液,放入鹽、蔥花,再撒入蝦皮,攪拌一下即可關火盛出。

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