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肉末豆腐煲的家常做法

生活更新时间:2025-03-18 00:03:28

肉末豆腐煲的家常做法?豆腐500克、牛肉125克、蘑菇250克、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、圓生菜适量、色拉油1湯匙、食鹽适量、蔥5克、料酒1湯匙、生抽2湯匙、香油1茶匙、澱粉2茶匙、白糖1湯匙、海鮮醬2湯匙、芝麻油少許，現在小編就來說說關于肉末豆腐煲的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

肉末豆腐煲的家常做法

豆腐500克、牛肉125克、蘑菇250克、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、圓生菜适量、色拉油1湯匙、食鹽适量、蔥5克、料酒1湯匙、生抽2湯匙、香油1茶匙、澱粉2茶匙、白糖1湯匙、海鮮醬2湯匙、芝麻油少許。

做法：将免治牛肉用牛肉腌料(生抽2湯匙、糖1湯匙、紹酒1湯匙、油1湯匙、生粉2茶匙、香油1茶匙)腌制備用；豆腐切成塊；胡蘿蔔去皮切片；洋蔥切絲。

起油鍋爆熟胡蘿蔔片，加适量鹽調味，盛起備用用洋蔥絲起鍋下豆腐塊略爆香，加水500克、雞湯塊、海鮮醬和糖，再放罐頭蘑菇片，加蓋中火焖十分鐘。

加入牛肉、胡蘿蔔片和紹酒，再焖2分鐘，勾芡，滴上香油。在鍋底鋪上西生菜，将做好的豆腐整個倒于其上，撒上蔥或香菜碎即可。

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