芝麻餡馍馍怎麼做?準備面粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、豬油20g、白糖 30g,接下來我們就來聊聊關于芝麻餡馍馍怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備面粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、豬油20g、白糖 30g。
面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均勻。
加入35度左右的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜醒發。
醒發面團的時候來準備餡料:白糖、黑芝麻粉、豬油。
餡料所有食材充分混合均勻即成。
面團醒發兩倍大。
在案闆上再次揉勻。
分成小劑子。
取一份小劑子再次揉光滑,并擀成四變薄中間略厚的面皮。
放上适量餡料。
收緊,封口朝下整理成饅頭狀。
做好後依次碼入蒸鍋(蒸屜抹油或墊屜布),再次醒20分鐘。
開中火,上汽後蒸10分鐘左右關火,焖三四分鐘揭蓋取出。
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