果肉為紅色的就是血橙?也叫紅橙?血橙就是紅橙?玫瑰香橙又是什麼鬼?是不是傻傻分不清楚?今天就為大家分享關于上述品種的一些簡單知識以及區别。
一、血橙名稱的由來
血橙屬于西柚紅葡萄柚和橙子嫁接品種,營養價值比一般的橙子要高很多。血橙口感清甜,成熟時期完全鮮甜幾乎沒有酸味,水分足,橙子的香味濃郁。之所以稱之為血橙,是因為它裡面的果肉顔色全都是紅色的,看起來像血一樣的鮮紅,因此得名“血橙”。
二、血橙的曆史
曆史上血橙首次出現在1850年的歐洲,新鮮的血橙是紅色或橙色,有明亮的紅色條紋,并且香甜多汁,有一種芬芳的香氣。
三、血橙相較于其他橙子比較明顯的特征
1、它帶有深紅色似血顔色的果肉與汁液,較尋常的橙體積小;
2、表皮通常有小凹點,也有表皮平滑的;
3、血橙含有花青素苷和類黃酮等多酚化合物;
4、少數血橙外表皮也會呈現出比較深紅的顔色;
5、果肉的顔色還與光、溫度以及變異度相關。
“潘橙”玫瑰香橙
四、血橙有哪些種類
1、塔羅科血橙
2、摩洛哥血橙
3、桑吉耐勞血橙
4、玫瑰香橙
玫瑰香橙帶有玫瑰味道、玫瑰芳香、玫瑰色彩,情人節送愛人很新潮。被很多人俗稱“情人果”。
那些所謂的紅肉臍橙就是血橙的說法,純粹是商家為了銷量,混淆視聽的說辭。紅肉臍橙之所以呈現紅色的果肉是由于番茄素的顯色,這和血橙有本質的區别;而且,在營養成分和市場價格上,都是大大不如正宗血橙的,因此,消費者在購買的時候定要仔細詢問,千萬不要将紅肉臍橙當成了血橙購買回家。
五、吃血橙有什麼好處?
1、促進血液循環改善貧血的補血良品
2、可有效阻止紫外線侵害皮膚,改善膚色,促進皮膚細胞再生。
3、能振奮思考及情緒
據有關研究表明,血橙的營養價值是普通臍橙的3~5倍。血橙對于我們身體的很多部位都是有一定的保健作用,同時還能輔助治療一些疾病,有“能量橙”、“孕婦水果”和“兒童水果”的美稱,當然,不容忽視的一點,血橙的價格也比普通臍橙貴。盡管價格貴,因為其風味獨特、口感香甜、營養價值高等特色,所以仍然倍受市場青睐。
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