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炸豆泡的制作方法

生活 更新时间:2024-09-11 17:37:17

炸豆泡的制作方法?用料:北豆腐、食用油把豆腐切成任何你想要的塊狀,不要太薄至少1cm的厚度可以條狀,正方形,三角形都可以,有一定的厚度才可以炸起泡,在廚房用紙上吸一吸水分,避免炸的時候濺油,下面我們就來聊聊關于炸豆泡的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸豆泡的制作方法(炸豆泡的制作方法介紹)1

炸豆泡的制作方法

用料:北豆腐、食用油。

把豆腐切成任何你想要的塊狀,不要太薄!至少1cm的厚度。可以條狀,正方形,三角形都可以,有一定的厚度才可以炸起泡,在廚房用紙上吸一吸水分,避免炸的時候濺油。

鍋内放油,油量大概超過1㎝厚度,這樣放入豆腐後就可以沒過豆腐。中小火,五成油溫放入豆腐。大概就是放入豆腐時周邊有一點小泡,一直中小火慢炸。

基本上等一面變成微黃就翻面!炸到豆腐起泡鼓起來,顔色金黃,香味飄出就可以出鍋了。

可以直接配一些蒜蓉剁椒醬汁沾着食用!也可以晾涼後裝袋保存,短時間食用冷藏,長時間保存需冷凍。

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