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成熟的水果都可以催熟嗎

生活更新时间:2024-07-26 04:07:06

現在正是各種水果大量上市的時候，在各商店均可見來自不同地方的水果，國産的進口的琳琅滿目任君選擇。大家都希望能吃到樹上自然成熟的水果，但這是不太可能的。很多水果為了便于長途運輸，一般都是在7、8分熟的時候就采摘下來，低溫冷藏運輸，在分銷之前再進行适當的催熟。

成熟的水果都可以催熟嗎（買到的水果不熟怎麼辦）1

我們有時候會買到一些還未完全熟透的水果，口感生澀不好吃，扔了又可惜。在中學的時候，我們知道乙烯是一種植物激素，它具有促進果實成熟的作用，那我們就利用這一點，可以自己在家來催熟這些水果。

成熟的水果都可以催熟嗎（買到的水果不熟怎麼辦）2

方法一：埋進大米催熟法

把想要催熟的水果埋進米裡，四五天後水果就能熟透。

其實大米本身是沒有催熟作用的，生水果本身仍會進行代謝，大米營造一個密封環境，把所埋的水果散發出來的乙烯和熱量鎖住不讓外散，加快了水果成熟。

不過，這種方法容易把小蟲子和水分帶到米裡，另外也不太适合菠蘿蜜這種大件的水果，因為現在小家庭存米量一般不會太多。

成熟的水果都可以催熟嗎（買到的水果不熟怎麼辦）3

方法二：利用已成熟的水果來催熟

成熟的蘋果和香蕉都能産生相當量的乙烯，把想要催熟的水果用袋子起來，再放一兩個已成熟透的蘋果或香蕉(香蕉皮也行)進去，把袋口封好，一般一兩天就可以催熟了。

成熟的水果都可以催熟嗎（買到的水果不熟怎麼辦）4

這種方法适用于大部分的水果，蘋果、香蕉、梨、柿子、芒果、菠蘿蜜、菠蘿、猕猴桃等都可以。

方法三：高溫催熟法

我們可以把想要催熟的香蕉或芒果放在陽台上曬曬太陽，或家裡溫度比較高的地方。最好用報紙把它們包起來，這樣更快些。

成熟的水果都可以催熟嗎（買到的水果不熟怎麼辦）5

這3種方法均可以安全地催熟水果，不過在催熟之前要擦幹水果表面的水分，否則容易造成水果未成熟就腐爛了。

成熟的水果都可以催熟嗎（買到的水果不熟怎麼辦）6

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