經過14天的激烈票選，綜合專家評委意見，亞洲美食節最重要的評選項目之一“亞洲美食節——10家最值得一去的杭幫菜餐館”正式揭曉。

這次評選結合網絡投票（在“快抱”App上展開的投票活動，總參與人次2331360，總投票數3067816）和胡忠英、王仁孝、王政宏、吳俊霖、何晨五位專家評審意見得出結果。

從左到右分别為：胡忠英、王政宏、何晨、王仁孝、吳俊霖

最終，獲得2019“亞洲美食節——10家最值得一去的杭幫菜餐館”餐飲店家是（排名不分先後）：樓外樓、中國杭幫菜博物館、知味觀、山外山、西湖國賓館·紫薇廳、伊家鮮、外婆家、弄堂裡、新白鹿、葉馬。

樓外樓和知味觀堪稱杭幫菜的兩張名片，分别創建于1848年和1913年，曆史悠久，名聲在外，是很多遊客來杭的“美食打卡聖地”。樓外樓的東坡肉、西湖醋魚、叫花童子雞、龍井蝦仁，知味觀的鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝，一直為食客們津津樂道。

樓外樓——龍井蝦仁

知味觀——貓耳朵

中國杭幫菜博物館不但是美食代表餐廳，也承擔着杭幫美食文化展示和杭幫菜推廣的工作，“展陳館”“錢塘廚房”“杭州味道”“東坡閣”四大區域集杭幫美食文化展示、互動體驗、餐飲品嘗于一體，構成了一個“可看、可玩、可學、可品”的博物館。

中國杭幫菜博物館——雙味蟹

創建于1996年的伊家鮮，是金庸老先生最喜愛的杭幫菜餐館之一。

掌門人伊建敏，被金庸稱為“廚中之教授”，香港美食家蔡瀾，提筆稱贊伊家鮮菜肴“原汁原味”。濃湯象拔蚌、伊家烤鴨等，都是伊家鮮的“金字招牌”。這次的評選活動，伊家鮮以763856票（占比24.9%）獲得網友投票第一名，是人氣非常高的杭幫菜餐廳。

伊家鮮——濃湯象鼻蚌

“山外青山樓外樓”，始建于1910年的百年老店山外山，和樓外樓相輝映，同樣是杭幫菜的代表餐廳，他們家的“八寶魚頭皇”也是一道金牌菜肴。

山外山——八寶魚頭皇

西湖邊的西湖國賓館·紫薇廳，既有美食，也有美景，菜肴以杭幫菜見長，杭幫傳統名菜西湖醋魚、斬魚圓都做到了極緻，是杭州高端賓館的美食代表。

西湖國賓館·紫薇廳——西湖醋魚

外婆家、弄堂裡和新白鹿是出了名的杭幫菜連鎖餐飲品牌，也是傳說中的“高人氣”排隊餐廳。這三家餐廳不僅立足杭州，在全國各地也開了不少分店，讓越來越多的人喜歡上了杭幫菜。

“穿越”外婆家——西溪天堂店

弄堂裡——鹵雞爪

新白鹿——湖濱In77店

葉馬餐廳在美食圈非常有名，大型紀錄片《江南味道》将這裡作為浙菜代表菜館，包括金庸兒子査傳倜、馮小剛在内的很多明星和行業名人都喜歡把這裡當作自己的私家廚房。

葉馬——鹹肉蒸雞

此外，本屆美食節還特别授予張生記、奎元館、好食堂三家餐廳，2019“亞洲美食節——最值得一去的杭幫菜餐館·特别人氣獎”。這三家餐廳各有特色，這次的票數都相當高，可見他們在老百姓心目中的地位，所以特别授予他們人氣大獎。

張生記——筍幹老鴨煲

奎元館——蝦爆鳝面

好食堂——鲫魚螺蛳

除了杭州本塘美食，

歐洲、大洋洲、美洲等世界各地的美食，

也将組團來襲！

你的胃準備好了麼？

“知味杭州“·亞洲美食節不見不散

✒️文|何晨

圖|何晨、杜青寶、毛若皓

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