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沙縣烏雞湯做法

生活 更新时间:2025-02-11 16:33:00

沙縣烏雞湯做法?主料烏骨雞1隻輔料棗(幹)16顆 枸杞子1湯匙,我來為大家講解一下關于沙縣烏雞湯做法?跟着小編一起來看一看吧!

沙縣烏雞湯做法(原來是這樣做的)1

沙縣烏雞湯做法

主料烏骨雞1隻。

輔料棗(幹)16顆 枸杞子1湯匙。

調料食鹽5克 姜5片 料酒1湯匙 水适量。

烏雞收拾幹淨,去頭去爪去雞屁股,内髒掏空;紅棗和枸杞子洗淨,姜切片

鍋裡放入水,烏雞整隻放入,放入少許料酒一同加熱,水開後再煮3分鐘撈出,焯燙的水倒掉不要。

将烏雞放入湯鍋中,加入足量的水,調入料酒和姜片煲1個半小時,然後放入紅棗和枸杞,再煮20分鐘,出鍋前撒入适量鹽。

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