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燒公雞怎麼去腥

生活 更新时间:2025-02-12 15:11:47

燒公雞怎麼去腥?燒公雞想要去腥,可以使用蔥白、鹽、料酒腌制三十分鐘,然後洗去血水,再入鍋焯水,今天小編就來說說關于燒公雞怎麼去腥?下面更多詳細答案一起來看看吧!

燒公雞怎麼去腥(燒公雞如何去腥)1

燒公雞怎麼去腥

燒公雞想要去腥,可以使用蔥白、鹽、料酒腌制三十分鐘,然後洗去血水,再入鍋焯水。

材料:山藥200克,雞肉400克,蔥5克,姜10克,蒜2克,料酒10克,蔥段5克,姜片10克,蒜塊2克。

山藥刮皮切塊備用。

雞肉去腥後備用。

鍋中放入食用油,放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個,大火爆香放入雞肉。

加入清水,翻炒均勻。

倒入山藥,加入金粉,白砂糖,鹽,胡椒粉,攪拌均勻,大火煮沸,轉至中火煮20分鐘即可。

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