如何清洗基圍蝦?浸泡基圍蝦将基圍蝦放入盆中,倒入大量的清水,接下來我們就來聊聊關于如何清洗基圍蝦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
浸泡基圍蝦
将基圍蝦放入盆中,倒入大量的清水。
然後在裡面不斷的攪拌,可以清除基圍蝦身上大部分的污物。
将基圍蝦撈出,換一盆水,水量沒過基圍蝦為佳。
然後靜置約2小時,使基圍蝦吐出體内的髒污。
洗蝦腹
用手捏住基圍蝦。
另一隻手握住牙刷,輕輕在蝦腹處刷洗。
然後用清水沖洗幹淨即可。
剪蝦頭
用手捏住基圍蝦,另一隻手握住剪刀。
将剪刀朝下45度,将基圍蝦腦部以下全部減掉。
然後将基圍蝦中黑色的蝦腦挑出來。
注意要保留蝦黃。
去蝦線
用手捏住基圍蝦。
然後用一根牙簽,在蝦身的倒數第一節和倒數第二節中間穿過。
将牙簽輕輕往上一挑,蝦線就露出來了。
然後用手捏住蝦線,輕輕拔出來即可。
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