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烤箱烤發面餅溫度多少

生活更新时间:2024-12-15 18:44:24

烤箱烤發面餅溫度多少?大約在220攝氏度左右幾分鐘即可，火溫不易太高，今天小編就來說說關于烤箱烤發面餅溫度多少?下面更多詳細答案一起來看看吧!

烤箱烤發面餅溫度多少

大約在220攝氏度左右。幾分鐘即可，火溫不易太高。

發面餅材料：自發粉300g，牛奶200g，鹽6g，油20g。

所有材料放入面包機揉成光滑面團。面應和稀一點，取出放一大盆裡，蓋上醒發2個小時。

面團發至原來2－3倍大時取出。

揉成光滑的圓形面團後，擀成寬大、較厚的圓餅。

9寸圓形烤盤刷油。

把面餅放入後，在餅的表面一層蛋黃液。

用叉子在餅皮上劃出花紋，然後放在溫暖處發酵（或烤箱發酵檔）進行2次發酵，時間為60分鐘。

2次發酵結束，表皮再輕輕地刷一層全蛋液。

送入預熱好的烤箱，20分鐘後，漂亮的厚厚的烤餅就出爐了。

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