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豆類屬于五谷雜糧嗎

生活更新时间:2025-02-02 07:07:18

五谷雜糧都不陌生，人類最親的東西！可是你知道五谷雜糧都包括哪些嗎？

一、五谷有大米、小麥、玉米、大豆和薯類！

二、雜糧就比較廣泛了，比如：高粱、谷子、荞麥（苦荞）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

這些作物特點生長周期短，一般都含有豐富的營養成分！

當然遠不止24種，科學分析高達47種之多！

市場流通的在24種範圍内！

五谷主食

米

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小麥

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玉米

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大豆

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薯類

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雜糧豆類

高粱

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谷子

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苦荞

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荞麥

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燕麥

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大麥

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糜子

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薏仁

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籽粒苋

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芸豆

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綠豆

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紅小豆

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蠶豆

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豌豆

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小扁豆

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黑豆

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木豆

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鷹嘴豆

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花生

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民間有句諺語，“每天吃豆三錢，何需服藥連年”，大緻意思就是每天吃點豆類可有效抵抗疾病，現在人天天都離不開添加劑和不衛生的食物。

1、綠豆可以制作消暑湯，有清涼解毒、利尿明目之效。

2、芸豆炖排骨，解膩又美味。

3、黑豆可以烏發，黑豆含鐵元素比一般豆類都高。

4、鷹嘴豆還含有豐富的抗炎症功能因子，有炎症的人應該多吃。

5、大豆所含蛋白質較高，還能夠降低人體脂肪含量。

6、蠶豆有健脾利濕的功效，特别适合脾虛腹瀉者食用。

7、芸豆富含蛋白質及鈣、鐵等多種微量元素，吃時注意必須煮熟。

8、豌豆中醫認為，豌豆性味甘平，有補中益氣、利小便的功效。

9、紅豆補心髒，預防結石、健美減肥的作用。

功效還有很多，就不一一列舉了，五谷雜糧吃多了，你會發現一個神奇的事情，吃什麼補什麼，比如多吃黑豆可以烏發，紅豆對心髒有好處，小米養胃，薏米淡化色斑等。

五谷養生還是中國飲食文化的精髓之一,我國經典中醫著作《黃帝内經》中就有“五谷為養”的說法。可以說,五谷雜糧是最好的補藥，小夥伴們趕快吃起來吧！

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