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正宗甜酒釀的做法

生活 更新时间:2024-07-30 11:17:13

正宗甜酒釀的做法?糯米适量、甜酒曲一包、溫開水适量,今天小編就來說說關于正宗甜酒釀的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

正宗甜酒釀的做法(正宗甜酒釀怎做)1

正宗甜酒釀的做法

糯米适量、甜酒曲一包、溫開水适量。

将糯米清洗幹淨,浸泡12小時。蒸籠中鋪上一塊紗布,放入泡好的糯米,鋪平,用手指戳幾個洞,蓋上蓋子,蒸30分鐘左右。

将蒸好的糯米放入幹淨的容器中,搗散,使糯米降溫。

在甜酒曲中加入溫開水,攪拌均勻後倒入糯米中,将糯米攪拌均勻。

将拌好的糯米放入幹淨的容器中,填平後在中間戳一個洞,蓋緊,将糯米放在溫暖的地方發酵至出甜酒即可。

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