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吃蝦一定要去蝦線嗎

生活更新时间:2024-09-14 22:24:29

吃蝦一定要去蝦線嗎?吃蝦需要去除蝦線一般來說，蝦線是蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，而且含有大量的細菌，并且蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物所以在烹饪前應該去除蝦線，今天小編就來聊一聊關于吃蝦一定要去蝦線嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

吃蝦一定要去蝦線嗎

吃蝦需要去除蝦線。

一般來說，蝦線是蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，而且含有大量的細菌，并且蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物。所以在烹饪前應該去除蝦線。

蝦的營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸缬氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。

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