苦瓜海帶排骨湯怎麼做?海帶洗淨,提前泡發,切成大小适宜的塊狀,排骨洗淨焯水,出鍋後再次洗淨,下面我們就來說一說關于苦瓜海帶排骨湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
海帶洗淨,提前泡發,切成大小适宜的塊狀,排骨洗淨焯水,出鍋後再次洗淨。
将排骨和海帶放入湯鍋,加适量水,大火燒開轉小火慢炖2個小時。
炖海帶排骨時,來處理一下苦瓜,先将苦瓜去頭尾,縱向破開。掏去籽,洗淨,切成約1厘米厚的片,加1小勺鹽腌制30分鐘。
腌制後的苦瓜,用清水沖洗,擠幹水,海帶和排骨炖了2個小時後,加入苦瓜,繼續炖煮20分鐘即可。加适量鹽和雞精調味即可。
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