做洋蔥雞蛋水餃方法?取500g面粉,加入少量水和成面團,放在盆中備用将紫色洋蔥剝皮、去除頭和根,洗淨備用,我來為大家講解一下關于做洋蔥雞蛋水餃方法?跟着小編一起來看一看吧!
取500g面粉,加入少量水和成面團,放在盆中備用。将紫色洋蔥剝皮、去除頭和根,洗淨備用。
洋蔥切成絲,放入食鹽,用手将食鹽抓勻,腌出洋蔥中的水分。
蒜味腸切成小丁,4個雞蛋放入鍋中炒成雞蛋碎,放入盤中放涼。腌好的洋蔥剁碎,放入餡盆中。
根據個人口味習慣加入花生油、食鹽,将餡兒順一個方向攪勻。
面擀成薄皮,将餡兒放在餃子皮上,捏褶子包起,放在篦子上。
鍋中放水,水開餃子下鍋,開鍋大約3分鐘左右,待餃子皮鼓起時關火撈出,好吃的洋蔥雞蛋餃子就完成了。
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