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青島油條制作方法

生活 更新时间:2025-02-02 21:00:05

青島油條制作方法?面粉、蓬松劑、溫水一起揉成面團,蓋上蓋子發酵,大約30分鐘,下面我們就來聊聊關于青島油條制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

青島油條制作方法(青島油條的做法介紹)1

青島油條制作方法

面粉、蓬松劑、溫水一起揉成面團,蓋上蓋子發酵,大約30分鐘。

面團醒發好之後,在操作台上抹一些食用油,将面團放在台上。

面團拉伸成長條狀(輕輕按壓,不要再揉了),将其切成長約10cm,厚約0.8cm的長條面坯。接着可以加熱油鍋了。

取2個面坯疊加起來,用筷子在中間稍加按壓成型。

待鍋中的油燒至開始冒煙時,将用筷子壓好的面坯縱向扯拉并旋轉成麻花狀時下入油鍋。注意,油溫很高,不要燙到手。

用長筷子勤翻油條,使之均勻受熱即可,這樣炸出來的油條才蓬松。

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