餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景最先發明的,距今已有1800多年的曆史,是我們中國的一種傳統美食。
随着生活水平的提高,餃子餡料的種類也越來越多,在衆多餡料中,小編最喜歡三鮮餡餃子,那麼,三鮮餃子的“三鮮”到底是哪三樣?
其實,三鮮餃子主要分為兩種,一種叫做素三鮮,一種叫做肉三鮮。
素三鮮的标配就是韭菜、雞蛋和蝦皮,這種餡料做起來簡單,吃起來那是一個字:鮮。
肉三鮮的标配是韭菜,豬肉和蝦仁,這裡所說的蝦仁是鮮蝦去皮去殼後,我們取其肉拌到餡料裡,其實隻要想一想,嫩嫩的豬肉,翠綠的韭菜,配上鮮香的大蝦仁,那口感,那味道,是不是叫你垂涎欲滴啊!
素三鮮和肉三鮮是傳統的餃子餡,随着生活水平的提高,人們對美食的愛好,現在的三鮮餡已經變得多元化,變的是餡料,變的是味道,不變的是包餃子時的心情和在一起享受美食的人!
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