扇子骨的做法?豬扇骨洗幹淨、涼水下鍋焯去血沫 ,現在小編就來說說關于扇子骨的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬扇骨洗幹淨、涼水下鍋焯去血沫。
撈出洗淨瀝幹水分。
準備配料,大蔥切段,生姜切片。
國内放油,放入适量冰糖,小火熬至棗紅色。
放入豬扇骨翻炒。
下入所有配料。翻炒。
放入适量生抽、翻炒。
放入适量老抽、翻炒。
放入适量蚝油、翻炒。
添加适量水,淹沒豬扇骨,加适量料酒。
加鹽調味。
煮至肉熟,收濃湯汁。
裝盤即可食用。
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