水果想要賣得好,營銷少不了,會講故事的就更不得了了,原名為鳄梨的牛油果,經過瘋狂炒作,給消費者講了很多國外的故事,成功在國内打響了名氣。哪怕非常難吃,也一直被奉為高營養水果,依然有很多下消費者願意買單,完全不在意它的高熱量,可見故事講得好,銷路壓根不用愁,我國每年需要從國外進口數萬噸牛油果,來滿足國内需求。然而在國内種植的水果,要賣得好,講故事也是行得通的,取個好名字更是簡單粗暴,隻是很容易搞砸掉。
早酥紅梨被叫彩虹梨,香瓜茄被叫做人參果,還有突然就走紅的雪蓮果,名字一個比一個更厲害,給了消費者很多想象空間,其中後兩者更是靠着名字,收割了一大波消費者。雪蓮果原産于南美洲,與瑪咖差不多時間引入我國種植,雖然叫雪蓮果,但它與大名鼎鼎的天山雪蓮是一點關系也沒有。說它叫雪蓮果,是為了蹭熱度,快點走紅一點也不為過,就跟人參果一樣,為了好聽,為了響亮,為了吸引關注。
由于2010年前後,雪蓮果還處于剛進入市場銷售,常出現在水果攤,雖然外形與地瓜相似,表皮卻又顔色深沉,果肉也是清脆一類的,商家一介紹是雪蓮果,就有很多消費者購買,簡單削皮就能吃了。就是這種比較新奇果子,配上雪蓮果的名字,以及消費者的嘗鮮心理,雪蓮果确實是走紅了,在水果店、商超、街邊攤都能見到它的身影,一斤能賣到5元,還很熱銷。
市場的火爆也帶動了農民的種植積極性,一時間雲南、福建、貴州、四川、湖南、陝西、河北等十幾個省份和直轄市,都有農民投入種。雪蓮果的适應性廣,種植難度低,産量高,很快給種植戶們帶去了豐厚的回報,與此同時,沒有過硬的品質,很多消費者覺得寡淡無味,口感也很普通,便不再購買,導緻雪蓮果的市場需求猛跌。慢慢地,消費者也了解到雪蓮果跟天山雪蓮沒半點關系,更加不買賬,果農手中的雪蓮果也就賣不動了。
從那以後,曾經超過一半省份都有種植的雪蓮果,逐漸被農民們放棄種植,如今雪蓮果僅在雲南、安徽、貴州等少數幾個省份,還有一定的種植面積,但市面上已經很難再見到雪蓮果的身影了。仍在種植的農民們,也很多選擇線上銷售,找到更加精準的需求點,好讓雪蓮果賣得快一些,同時也能賣得貴一些。有些主播更是誇張描述“被壞人幾毛錢收走,賣2、3元”,但其實他們其中也有賣5、6元的,打臉簡直不要太腫。
其實雪蓮果屬于過早過度地吹噓炒作,玩弄概念,讓很多消費者對它滿懷期待,最後卻因為自身實力不濟,沒有得到消費者的認可,還被自己的産量給壓垮。如今雪蓮果的牛皮已經吹破,消費者也了解到它的真實品質,種植面積大不如前,徹底淪為了小衆水果,僅有一些真正愛吃雪蓮果的消費者還願意買單。
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