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食材:闆件牛排130克,黃油1盒,黑胡椒醬1,西紅柿1個。
将速凍的新鮮原切闆腱牛排放入冷水中,解凍至完全軟化備用,放置室内自然解凍最佳。
平底鍋大火燒熱,放入黃油融化,将牛排放入鍋中。
一面煎至金黃色,再翻面煎至金黃色,再轉中小火反複翻面讓牛排内部慢慢變熟
5分鐘搞定,出鍋,剩餘的油不要倒掉,将黑胡椒醬汁放入鍋中,加熱,味道口感更好。
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