雞焖芋頭的制作?主料:雞500克、芋頭300克;輔料:姜15克、蒜20克、甜酒釀50毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、糖10克、鹽适量,下面我們就來說一說關于雞焖芋頭的制作?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:雞500克、芋頭300克;輔料:姜15克、蒜20克、甜酒釀50毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、糖10克、鹽适量。
準備食材:雞斬件,芋頭削皮,切小方塊,甜酒釀。
把生抽、老抽和糖加入甜酒釀,拌勻成調料。
炒鍋燒熱油,爆香姜蒜。
放雞塊,翻炒到表面金黃。
放調料,炒勻。
再加入50毫升開水,煮沸後轉中小火焖10分鐘。
加入芋頭塊,炒勻,用中小火焖15分鐘。
把芋頭焖軟後放鹽調味,撒些蔥粒即可。
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