大家都說海參全身都是寶,深受廣大群衆的喜愛,吃海參雖然有點貴,但絕對是物超所值,海參是都可以進行食用嗎?今天帶大家來了解一下。
海參
先說下海參能吃的部位:
1.海參肉壁
海參的肉壁是主要食用部位,口感勁道有嚼勁,是海參中的“藏寶庫”。
2.海參内筋
内筋是海參的神經系統,很多人會把海參内筋當成腸子而清理掉,稱得上“營養小倉庫”。海參泡發過程可将内筋橫向切成三段,避免影響發泡效果。
3.海參花
海參花是指海參的腸和卵(海參的内髒),人們食用海參大多都是用海參内壁,海參花則被浪費掉了。海參花的吃法是和海參差不多的。
海參
再來說下海參不能吃的部位:
1.海參沙嘴
沙嘴是海參的采食器,位于海參的頭部,主要成分為無機物和碳酸鈣等,成分和石頭貝殼接近,人體消化吸收不了,不能食用。
2.海參腸子的雜質
海參腸子裡面的雜質是不能食用的,其餘腹内的海參花,海參筋是可以進行食用的。
海參
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