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羊肉湯為什麼越熬越黃

生活 更新时间:2024-07-21 04:13:39

羊肉湯為什麼越熬越黃?熬的時間太長雖然羊肉湯熬的時間越久,湯就會越濃稠,但是熬的時間過長,也會導緻湯色變黃 ,今天小編就來聊一聊關于羊肉湯為什麼越熬越黃?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊肉湯為什麼越熬越黃(羊肉湯是什麼原因越熬越黃)1

羊肉湯為什麼越熬越黃

熬的時間太長。雖然羊肉湯熬的時間越久,湯就會越濃稠,但是熬的時間過長,也會導緻湯色變黃。

血水沒有洗幹淨。在熬羊肉湯時,通常會将它先放入沸水中焯去血水,若是在血水沒有處理幹淨的情況下就用來熬湯,很可能會導緻羊肉出現變黃的情況。

調料的原因。羊肉湯煮出來的顔色發黃還考慮與加了過多有顔色的調料引起,如:生抽、醬油等。

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