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焖白鲢魚的做法

生活 更新时间:2024-10-16 05:56:36

焖白鲢魚的做法?将白鲢魚收拾幹淨,有刀在魚身兩側剞十字花刀;,下面我們就來說一說關于焖白鲢魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

焖白鲢魚的做法(焖白鲢魚的制作方法)1

焖白鲢魚的做法

将白鲢魚收拾幹淨,有刀在魚身兩側剞十字花刀;

水發木耳洗淨;

将鍋置于旺火上,倒入植物油,燒至五成熱時把魚下鍋;

炸至兩面淺黃色時撈出;

鍋内留底油,放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒,烹入料酒、醬油,添入清水随即把白鲢魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中,燒開;

小火慢炖,至魚炖透,加入味精,撈出放入盤中;

用濕澱粉勾芡,澆在魚身上即可。

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