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主料:菠菜500克、枸杞子100克。
輔料:芥末油3毫升、香油5毫升、精鹽3克。
菠菜擇洗幹淨。
切成約1.5厘米的段。
放入加有精鹽的沸水鍋中焯熟。
撈出入冷水中過涼。
菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精鹽。
攪拌均勻,裝盤即可。
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