辣炒三黃雞的做法-tft每日頭條

辣炒三黃雞的做法

生活更新时间:2024-06-26 14:22:17

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）1

媽媽做的幹煸雞，外焦裡嫩，口味超級棒。這次我特意守着媽媽，讓她教我做這道菜、其實菜做起來并不難，難的是，做這道菜需要超級好的耐心。整個過程不需要太多的技巧，就一個字：炒。慢慢地，耐心地翻炒，，媽媽的味道......就這樣誕生了......

By 美美家的廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

三黃雞半隻
油一勺
鹽一撮
青椒幾個
姜絲适量
幹辣椒适量

做法步驟

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）2

1、三黃雞剁成小塊

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）3

2、青椒切段，姜切絲

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）4

3、油鍋燒熱，爆香姜絲，将雞塊倒入鍋裡，慢慢煸炒，這個過程比較長，一定要耐心慢慢翻炒，直到油脂煸炒出來

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）5

4、加入鹽，繼續煸炒至雞塊表面微微變黃

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）6

5、加入辣椒塊

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）7

6、加入幹紅辣椒，再次煸炒至青椒變軟即可

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）8

7、出鍋

辣炒三黃雞的做法（幹煸三黃雞櫻花味道）9

8、成品

小貼士

1、這個菜，最好選擇比較嫩地三黃雞。老雞可不适合哦。 2、不用放太多油，雞皮在炒制地過程中會出很多的油，如果實在太多，可以盛出來些。

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