可以将幹蓮子清洗幹淨,并加入适量的水浸泡兩小時,使蓮子吸收水分,充分膨脹。再将蓮子下鍋并用大火煮開,小火慢炖30分鐘。可将幹蓮子茶倒入杯中,添加适量冰糖攪拌均勻,或者可以添加适量蜂蜜一起飲用,這樣幹蓮子茶的口感會更好。
幹蓮子是通過晾曬而形成的幹燥的蓮子。通常會在秋季果實成熟時采割蓮房,取出果實,再除去果皮、幹燥而成。
幹蓮子表面淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋。質硬,種皮薄,不易剝離。子葉黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心,味苦。
幹蓮子質地較為幹硬,因此泡發時間較久,否則無法将營養成分浸泡出來。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!