tft每日頭條

 > 生活

 > 銀鲳魚的營養價值功效

銀鲳魚的營養價值功效

生活 更新时间:2024-11-24 09:42:24

鲳魚肉厚、刺少、味佳,營養豐富,是天然營養佳品,其膽固醇含量也低于所有的動物性食品。此魚幹燒成菜,味最清腴,鮮嫩可口。

銀鲳魚的營養價值功效(鲳魚肉厚刺少味佳)1

主料 鲳魚1條(約500克)

配料 肥豬肉25克,冬筍25克,榨菜20克,幹紅辣椒2個,蔥姜蒜共25克。花生油1000克(約耗50克),白油25克,辣椒油20克,白糖100克,精鹽3克,味精2克,料酒25克,清湯500克。

銀鲳魚的營養價值功效(鲳魚肉厚刺少味佳)2

做法 1、将鲳魚去腮,開膛取出五髒,用清水沖洗幹淨,在魚身上每隔2厘米打上象眼花刀。把豬肉、冬筍、榨菜、幹辣椒均切成0.6厘米大小的丁,蔥蒜切成玉米粒大小的丁姜切成小指甲片;

2、炒勺内放入花生油,用旺火燒至九成熱時,将魚抹上少許醬油下入油鍋内,炸至魚呈紅色時撈出;

銀鲳魚的營養價值功效(鲳魚肉厚刺少味佳)3

3、 炒勺内放入少許花生油,加入白糖25克,炒至糖呈深紅色時烹入清湯。另取一勺放入白油,加入豬肉、辣椒、蔥姜蒜、冬筍、榨菜煸炒後,倒入湯汁中,再下入炸 過的鲳魚,加入精鹽、白糖、料酒,蓋上蓋移至小火上燒至湯至将盡,魚兩面已燒透入味時,移至旺火上,加入味精,淋上辣椒油大翻勺裝盤即成。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved