茄子的吃法有很多種,也是家庭很常見的食材,比較常見的做法有紅燒,炖,清炒等等,今天給大家分享一個不常見的做法——茄子餅,家人吃完還想繼續吃的哦
準備原料:面包茄子一個,小蔥,雞蛋2個,面粉
做法步驟:
1、茄子洗淨去皮,切成片,裹一層幹面粉
2、面粉,蔥花,雞蛋,少許鹽,加水攪拌成均勻的面糊狀
3、放入剛剛準備好的茄子片,裹好面糊
4、平底鍋或者電餅铛先預熱之後放入油,油熱放入裹好面糊的茄子片
5、多翻幾次,直至茄子片變軟即可出鍋享用了。
這個可以作為一個菜,也可以當做小吃哦,家裡人都很喜歡的,如果是不粘鍋的話可以适量的少放一些油,更清淡一些,根據個人口味調節就好,茄子的營養也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。所以家裡可以經常吃一些茄子哦,歡迎大家收藏和關注,每天為大家更新美食,大家都可以學着做,小編之前也是一個鹽和糖區别不開的人,經過一路潛心研究,現在也精通了廚藝,大家一起加油~
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