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怎麼做不辣的蘿蔔幹

生活更新时间:2024-11-24 14:36:29

怎麼做不辣的蘿蔔幹?用料：白蘿蔔4個、鹽3湯匙蘿蔔洗淨去頭尾，用小刀批去蘿蔔身上的小須，下面我們就來聊聊關于怎麼做不辣的蘿蔔幹?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做不辣的蘿蔔幹

用料：白蘿蔔4個、鹽3湯匙。

蘿蔔洗淨去頭尾，用小刀批去蘿蔔身上的小須。

切成厚片（1厘米厚左右）。

再切成長條（不要切太薄,曬過後會縮水）。

石面抹幹淨，直接鋪在陽台大理石上晾曬。（用籃子或篩子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回來，自然風幹。如室外晾曬晚上要收回第二天再晾曬。

第二天蘿蔔條有點軟綿綿的，收起放進較大的盆子裡，撒上3湯匙鹽，用手來回搓十來遍，直到鹽粒溶解，蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上一個晚上。

第二天重新鋪在大理石晾曬，直到蘿蔔條兩頭卷起，水分大部分揮發就可以了。

用保鮮袋裝起紮緊,放進冰箱OK。

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