小雪為什麼要吃糍粑?古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件糍粑口味爽滑,細膩,相對于糯米較易消化吸收,還可以吸脂減肥,可謂是人間美味從外到内,金黃酥脆、潔白柔軟、清香甜蜜,拉着長長的絲兒,夾雜着未完全溶化的糖粒兒,那份滿足感一直萦繞在許多人心中好多年,接下來我們就來聊聊關于小雪為什麼要吃糍粑?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。糍粑口味爽滑,細膩,相對于糯米較易消化吸收,還可以吸脂減肥,可謂是人間美味。從外到内,金黃酥脆、潔白柔軟、清香甜蜜,拉着長長的絲兒,夾雜着未完全溶化的糖粒兒,那份滿足感一直萦繞在許多人心中好多年。
糍粑由糯米蒸熟再通過特質石材凹槽沖打而成,手工打糍粑很費力,但是做出來的糍粑柔軟細膩,味道極佳。有純糯米做的,也有小米做的,也有糯米與小米拌和做的,還有玉米與糯米拌和打成的。此外,還用粘米與糯米磨成粉,倒在一種用木雕模做的,模内刻有圖案花紋,俗稱“脫粑”。糍粑的制作非常費人力必須要幾個人一起才能制作完成。
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