腌魚制作方法?将買回的小魚去鱗去腸進行清洗洗淨後瀝幹水分,放入鹽,現在小編就來說說關于腌魚制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将買回的小魚去鱗去腸進行清洗。
洗淨後瀝幹水分,放入鹽。
再入胡椒拌n均,還可以加花椒。
再入食物油拌均勻。
攪拌完成後晾曬,這樣就腌制完成了。
關于腌魚,還有最簡單的做法,先取出魚的内髒,将魚放在盆中,撒上鹽開始抹,均勻抹上鹽後靜置兩個小時,用清水沖去魚表面的鹽,再放在太陽通風處晾曬,曬幹水分至表面發硬即可。
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