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冬天必吃的12種蔬菜

圖文 更新时间:2025-02-26 16:13:52

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冬天必吃的12種蔬菜(這種蔬菜在北方很常見)1

冬天必吃的12種蔬菜

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說起小茴香,可能很多人常見到作為香料使用,在煲湯或燒烤中加一把小茴香可以提味。和香菜、小芹菜、香蔥等,有些人對它是愛不釋手,也有人對它望而卻步。

在冬天吃茴香菜可是有着不錯的功效,暖胃驅寒、溫陽補腎,統統不在話下。茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,如果有胃寒胃痛的朋友不妨吃些這個菜。

茴香菜也叫茴香苗,又名香絲菜,嫩葉作菜蔬,果實作調料用,是生活中常見的綠色蔬菜,它有獨特的自然香氣,含有大量的茴香油,味道特别重,很多人不喜歡吃。

茴香的營養價值非常豐富,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,導緻它具有特殊的香辛氣味的是茴香油。

茴香的吃法也很多,我們北方最常見的做法就是做餡,加上點肉餡或者雞蛋,然後調好用來包餃子,或者蒸包子,也可以烙餡餅,都非常香,茴香還可以炒菜,茴香炒雞蛋也非常好吃下飯,南方朋友用茴香當調味料,做湯或者拌菜的時候放進去,味道超級贊。

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