海螺,做為營養美味的食物,它富含蛋白蛋、維生素量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物食品。
從被搬上餐桌開始,不管是不加任何調料最簡單的水煮,還是各種佐料的醬爆做法,都是肉質鮮嫩好吃到根本停不下來
如此美味做法沒講究,那吃法有沒有講究呢?小時候在東山老家,媽媽買回來水煮一下直接整顆螺肉全部吃掉,根本沒有講究。随着生活水平提升,大家開始慢慢研究怎麼吃更健康。
海螺有沒有哪些部位不能吃?
海螺挖出部分基本分為螺肉跟内髒兩部分,網上有一種觀點是隻是螺肉部分,内髒部分是排洩部分不能吃的,真實是不是這樣,
接下來我們來教大家如何正确的吃海螺
海螺不能吃的有兩部分
一是海螺腦 在海螺肉裡面有兩個小球球似的東西,如果吃多了就會引起頭暈惡心,嚴重的話海螺的腦神經分泌的物質還會引起食物中毒。
二是海螺膽 在後背部分有一條深藍色或粉色的一條線,俗稱“苦膽”,口感發苦
除上述提到的兩部分,剩下的都可以放心食用,特别是尾部的海螺黃,俗稱“螺膏”,很多人不懂都不食用,十分可惜。海螺黃營養豐富并且口感香糯,
您看明白吃海螺的方法了嗎?所以我們再出去聚餐,或者是參加宴會的時候,會碰到一些海螺,如果不會吃,那是會很尴尬的,所以了解了上面海螺的翅膀,朋友們在吃海鮮的時候一定要科學的食用,不要吃海螺腦和海螺膽,您一定要記住了。
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