最近有茶友問龍園君：為啥我一年四季都不敢喝紅茶，一喝就上火？
平時交流發現，似乎有不少茶友也遇到了這樣的情況。喝紅茶上火，好像已經成為一些茶友的喝茶現象。
那麼，喝紅茶真的會上火嗎？今天我們就來說說這個問題。
一 紅茶是什麼樣的茶？
紅茶性溫。紅茶源自福建武夷山茶區，比綠茶多了發酵的程序，要經過萎凋、揉撚、發酵、幹燥等制作過程，屬于全發酵茶類，因發酵過程，茶性轉溫，是溫性茶，不寒不燥，很溫和。
紅茶号稱“養胃茶”，外國人特别是英國人尤愛喝紅茶，紅茶基本上是他們每天的飲品，也沒有“紅茶上火”的說法。
二 喝紅茶真的會上火嗎？
有的人說喝紅茶容易上火，其實不然。紅茶溫和不燥熱，喝紅茶一般來說是不會上火的，除非體質本身燥熱。
相反，體質虛寒的人應該常喝紅茶，可以祛濕養胃，讓氣血通暢起來。
三 哪些原因導緻喝紅茶上火？
在紅茶制作工藝中，主要是幹燥過程導緻其茶性溫熱與否。某些紅茶幹燥溫度毛火高達120℃，足火高達100℃。這樣的高溫一定程度上會使新制得的茶葉茶性燥熱，品飲時可能會感到：上頭、喉嚨幹等。
當然，不同的感受既與茶葉性質差異有關，也和品飲者自身體感的敏感程度有關。因此，購買新制的紅茶可以存放2個月再喝。另外，滇紅的烘幹溫度多為60℃左右，新茶火氣較高溫幹燥紅茶為低，還有采用曬青工藝制作的紅茶也會更加溫和，不易上火。
四 紅茶實際上更具包容性
在六大茶類中，紅茶的包容性是最強的。喝紅茶，可以搭配牛奶、蜂蜜、桂花、檸檬、玫瑰花等東西來調飲，可以生津又口感豐富。
在炎熱的季節，我們選擇喝紅茶祛濕養胃，在之後來臨的寒冷季節，喝紅茶同樣是好選擇，暖胃養胃。在你的家裡、在你的辦公桌上，為家人為自己備上一些紅茶吧！
小貼士
什麼時候飲用紅茶最好：以一天中的時間來說，飯前或者是飯後的一個小時，飲用紅茶是最佳的時間。飯前一個小時飲用紅茶，有助于增加腸胃的蠕動，保護腸胃，增加食欲。飯後一個小時飲用紅茶的話，能幫助消化，去除體内的油膩物質，還能起到減肥的作用。
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