田螺和福壽螺對比照-tft每日頭條

田螺和福壽螺對比照

生活更新时间:2024-12-13 04:50:27

香爆田螺

天越來越熱了這個天氣也到了吃田螺的季節了，小時候每每到這個時候都會約好幾個好玩的朋友大中午頂着大太陽到别人家的田裡去摸田螺了，都有等着太陽快下山才會帶着滿滿一口袋回去，等着每天的美味。

相信大家都吃過媽媽做的田螺吧，但還有些小夥伴沒吃過，因為裡面有很多寄生蟲，這裡小編有好方法一起看看吧。

田螺和福壽螺對比照（愛吃野味的看過來田螺與福壽螺大有區别）1

這裡先說一下福壽螺和田螺是不一樣的雖然它們長得很像，但是也還是有很多細微的差别的。

1.從外形上看，福壽螺的個頭比田螺大一些。在構造上福壽螺的尾部比較短，蓋頭偏扁，整體類似圓盤形狀，而田螺和它卻不太一樣，尾部呈錐體形，蓋頭片是圓形。

2.顔色上來看，福壽螺偏黃，但是田螺偏青褐色。

3.口感田螺的比較嫩。在卵的顔色上是最容易分辨的，田螺是透明色，而福壽螺是非常“少女心”的粉紅色。

相信大家也知道了怎麼區分兩者了吧，我們在外面賣了的或自己去撿的田螺拿回家先不要急着吃，可以先把他放清水裡養一天，這樣可以去除很多的髒東西。

材料大全：田螺、紫蘇、蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣醬、幹辣椒、啤酒、生抽、鹽、白糖、雞精、香醋、水澱粉

步驟一

将田螺剪去尖頭，放入清水，加鹽反複搓洗處理完畢放一邊。

田螺和福壽螺對比照（愛吃野味的看過來田螺與福壽螺大有區别）2

步驟二

鍋中放清水，下田螺加料酒、姜、蔥去腥後撈出。

田螺和福壽螺對比照（愛吃野味的看過來田螺與福壽螺大有區别）3

步驟三

先切蔥、姜、蒜，起鍋燒油放入蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒爆香，再加豆瓣醬炒至顔色變紅放田螺。

田螺和福壽螺對比照（愛吃野味的看過來田螺與福壽螺大有區别）4

步驟四

鍋中翻炒一分鐘加紫蘇啤酒去腥，放生抽、鹽、白糖、雞精蓋上蓋子小火焖煮10分鐘。

田螺和福壽螺對比照（愛吃野味的看過來田螺與福壽螺大有區别）5

步驟五

取下蓋子淋上一勺香醋，勾點水澱粉，加點青蒜葉子翻炒幾下就可以出鍋了。

田螺和福壽螺對比照（愛吃野味的看過來田螺與福壽螺大有區别）6

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