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蒜香面包的做法

生活更新时间:2025-02-11 13:03:12

蒜香面包的做法?倒入牛奶，全蛋，兩點對角分别倒入糖，鹽，接下來我們就來聊聊關于蒜香面包的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒜香面包的做法

倒入牛奶，全蛋，兩點對角分别倒入糖，鹽。

然後倒入面粉，中間凹處倒入酵母進行第一次和面，程序停止後加入黃油，再進行一次和面程序。

第二次和面完成後，啟動發酵程序，選擇1小時。發酵至兩倍大即可。

取出發酵好的面團擠壓排氣，分成4等分，靜置10分鐘。

整理成橄榄形發酵一小時。

整理好的橄榄形面包用鋒利的刀片劃幾道，上面撒一點幹粉更好劃。

制作黃油香蒜醬:取少量黃油，軟化加入蒜蓉，西芹碎，鹽，攪拌均勻。可以一次大量制作，用錫紙包裹冷凍保存。

給面包中縫填一兩片黃油蒜蓉。

預熱烤箱，上下190度，烤20分鐘，拿出刷蛋液再烤5分鐘即可。

烤出來的面包已經滿屋飄香，用來做早餐很不錯的。

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