綠豆糯米糕做法竅門?糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、1椰漿110克、綠豆餡适量、熟手粉适量,接下來我們就來聊聊關于綠豆糯米糕做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、1椰漿110克、綠豆餡适量、熟手粉适量。
步驟:糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均。加入牛奶和椰漿。拌成均勻面糊。
微波爐叮熟,有些發透明,我叮了差不多四分鐘,時間自己掌握,中間拿出來看看,翻面。
綠豆餡準備好,之前講了怎麼做,就是綠豆泡24小時,加水煮熟,再加糖用勺子壓碎綠豆拌好。
帶上手套,從糯米團上取一小塊糯米團,按成餅狀,包上一些綠豆餡。收好收口,揉圓。
放到熟手粉裡滾一圈,這個熟手粉是糯米粉加玉米澱粉炒的,光是糯米粉也可以。
拿出做冰皮月餅的模具,放到裡面,壓出圖案。
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