自制餅幹一般能放多久?自制餅幹常溫下不加幹燥劑可以儲存10~15天,如果保存時添加幹燥劑則可保存一個月餅幹是以谷類粉(豆類、薯類粉)等為主要原料,添加或不添加糖、油脂及其它原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品,以及熟制前或熟制後在産品之間(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品 ,我來為大家講解一下關于自制餅幹一般能放多久?跟着小編一起來看一看吧!
自制餅幹常溫下不加幹燥劑可以儲存10~15天,如果保存時添加幹燥劑則可保存一個月。餅幹是以谷類粉(豆類、薯類粉)等為主要原料,添加或不添加糖、油脂及其它原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品,以及熟制前或熟制後在産品之間(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
餅幹的詞源是“烤過兩次的面包”,是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰争時期用于軍人們的備用食品也是非常方便适用的。
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