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正宗雞湯面配菜

圖文 更新时间:2025-02-11 16:52:58

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)1

By 一餐四季

用料

  • 雞湯 适量
  • 素面 适量
  • 上海青 1顆
  • 鹽 适量
  • 香油 适量
  • 銀耳 2朵
  • 雞蛋 3個
  • 黃瓜 1根

做法步驟

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)2

1、半隻老母雞,砂鍋煲湯,加入生姜,料酒,焖煮

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)3

2、熬個半小時,熬出雞油

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)4

3、加入泡好的銀耳繼續焖煮

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)5

4、三個雞蛋攪拌攤餅,然後切絲,黃瓜切絲備用

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)6

5、面粉揉成面團醒半小時。然後擀成大餅樣子

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)7

6、然後切成面條哦

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)8

7、揉面粉粉時候加個三個雞蛋,少許鹽

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)9

8、雞湯熬好以後放點枸杞!

正宗雞湯面配菜(廚娘教你一招巧做手擀雞湯面)10

9、面條煮熟放入碗中,依次加入黃瓜絲,雞蛋絲,銀耳,雞肉,在呈上滿滿的雞湯! 家庭版手擀面完工

小貼士

不要怕複雜,既然決定的事,那就慢慢的做!

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