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白菜包餃子的方法大全

生活更新时间:2024-11-29 18:41:33

白菜包餃子的方法大全?第一種做法（1）食材：肉 800g ，白菜 250g ，鹽 50g，香油 50g，蚝油 50g，下面我們就來說一說關于白菜包餃子的方法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白菜包餃子的方法大全

第一種做法

（1）食材：肉 800g ，白菜 250g ，鹽 50g，香油 50g，蚝油 50g。

（2）将白菜洗幹淨，用刀切碎。

（3）在肉中放幾片生姜，把肉剁成肉泥，期間加入蔥花調味。

（4）将剁好的肉泥放入盆中加入料酒、老抽、食用油、蚝油、鹽、花椒粉。

（5）期間加入事先準備好的白菜，這樣白菜肉餡就做好了。

第二種做法：

（1）食材：大白菜 700g，豬肉 450g，雞精 1g，鹽 13g。

（2）用絞肉機把肉絞掉。不過有些人喜歡用手剁也是可以的那樣更有嚼勁。

（3）把白菜一片一片搬下來，切成一粒粒的形狀。剛開始會大個點，用鹽紮過會變小。

（4）再把肉蔥白菜一起倒入一個碗裡。再放調料。鹽，雞精。辣椒面。放老抽調色。

（5）放7克鹽。1g雞精。一勺醬油。一勺辣椒面。

第三種做法

（1）食材準備：白菜1000克、韭菜150克、雞蛋、油、鹽、香菇、黑木耳、海米、大蔥、姜、香油、白胡椒粉。

（2）在一個碗中，打入3個生雞蛋，打散備用。

（3）在炒鍋中加入适量的油，油熱之後将雞蛋倒入，然後不停的攪拌。

（4）雞蛋凝固完成之後，将火關掉，然後将雞蛋放在鍋中，直至變涼。

（5）将蔥、姜、黑木耳、香菇以及海米全部切成末備用。

（6）将白菜切成末狀，倒入一點鹽，将多餘的水分瀝幹，将韭菜同樣切成末狀。

（7）将所有末狀的食材全部放入鍋中，然後加入鹽、香油、白胡椒粉和雞蛋攪拌。

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