怎樣腌草魚?準備一條草魚,差不多兩斤左右2把魚頭,魚尾切下,再從魚背切成魚肚不斷的小段,用鹽,料酒,醋,醬油腌制15分鐘,現在小編就來說說關于怎樣腌草魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備一條草魚,差不多兩斤左右。
2把魚頭,魚尾切下,再從魚背切成魚肚不斷的小段,用鹽,料酒,醋,醬油腌制15分鐘。
粉絲提前泡發,鋪在盤底。
再把腌制一會的魚擺在粉絲上面。
胡蘿蔔,蔥姜蒜切碎。
鍋裡放油燒熱,倒入胡蘿蔔,蔥姜蒜爆香。
鍋裡重新放水燒開,放入蒸盤,再爆香的蔥姜蒜均勻的澆在魚上面,入鍋裡蒸上10分鐘左右。
魚蒸好出鍋,放入蔥段,再澆入少許的熱香油即可食用。
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