最近天氣很冷，尤其是早上的時候，氣溫特别低總是起不來，早上給公雞調了個鬧鐘，天沒亮就喊我起來，一下撲騰的就起來了，因為今天要熬一道特别好喝的粥，紫薯黑米粥。
之前喝過很多的黑米粥，都是在外面早餐店買來的杯裝黑米粥，不知道裡面加了什麼，喝起來覺得特别甜，總感覺還喝不過瘾，于是今天準備自己做一鍋紫薯黑米粥喝一下，一次喝個過瘾。
【食材】：超市買的紫薯黑米粥粗糧，大米一杯，大紅棗8顆，開水。
紫薯黑米粥粗糧和大米具體放多少量可以根據食用人數可自行調整。
【做法】：
第一步，将紫薯黑米淘洗幹淨，因為沒有提前泡發，所以我洗了三遍，正常情況下是提前2小時泡發一下比較好，然後将淘洗的水倒掉，注意别把花生一起倒了，用筷子稍微擋一下。
第二步：将大米也放進水裡淘洗幹淨，因為黑米粗糧洗3次，大米洗2次，我就分開淘洗了，同樣清洗好了把水倒掉放碗中備用。
第三步：清洗8顆大紅棗，在水裡稍微泡一泡就好了，然後簡單清洗一下就可以了。記住這個小技巧，紅棗的微量甜度在烹饪後可以很好的代替糖，從而使熬制的粥變得香甜。
第四步：将淘洗好的紫薯黑米粥粗糧，大米，還有大紅棗通通倒進電飯鍋裡，然後加入足量的開水，開水沒過粗糧5厘米就可以了，用開水的話可以大大地縮減了紫薯黑米粥的熬制時間，彌補沒有泡發的不足，而且這樣熬的粥會比較濃稠，也比較香。
第五步：開煮。電飯鍋稠粥模式，靜靜等上一個小時就可以了。記住第2個小技巧，因為我用的是開水，所以熬制紫薯黑米粥的時間不需要很久。
美味健康又營養早餐的紫薯黑米粥出鍋啦，紫薯黑米粥非常的有營養，在大冬天喝上一碗熱粥，簡直太暖和了。
有些人會覺得不夠甜，所以我熬粥前用大紅棗代替了甜味，反而熬制出來的很香甜，所以在熬其他粥的時候也可以适當地加幾顆紅棗哦。
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