這裡是丁香醫生午間檔欄目「減肥之路」第 59 期。

我們邀請了具有多年減肥指導經驗的營養、運動醫學等多領域專家，幫助大家少走彎路，更健康地瘦下來。

你一定說過自己「連喝水都長胖」，對不對？

這可不怪老天不開眼，長胖都怪你自己水沒喝對。有科學研究表明：正确地喝水，是能幫你減肥的。

圖片來源：站酷海洛

怎麼喝水減肥？

關鍵 1：

飯前半小時喝水。

關鍵 2：

一次性喝兩杯水共 500 毫升。

吃飯前,兩杯水，500 毫升，一口悶。先把自己灌個水飽。記得不要去上廁所放水喔，這樣可以幫助你憋足飽腹感。而且喝水對大腦皮層産生影響，能夠降低食欲。

如果在一日三餐的每一餐前都通過喝水來抑制食欲，一天最多可以少吃 225 千卡。這可是要跑步半個小時才能消耗的熱量哇。

關鍵 3：

喝 20 ℃ 左右的常溫水或冰水。

在研究中表明：飯前喝水的習慣，可以使身體代謝率有效提高 30%，并且維持 30～40 分鐘的時間。堅持在早餐、午餐和晚餐之前，按照這種方法喝水的人，堅持 3 個月的時間，可以比那些飯前不喝水的人，平均多瘦 2～3 斤。

關鍵 4：

喝水代替含糖飲料。

能夠有效減少能量攝入。假設一個人每天都喝一瓶（500 毫升）冰紅茶，每瓶 200 千卡；如果用沒有熱量的白開水代替，那麼一周下來就減少了 1 400 千卡的熱量攝入，累積到一年，就是能長胖近 10 公斤體重的熱量呢。

關鍵 5：

有壓力時要喝水。

在緊張、情緒激動或感受到有壓力的時候，能猛喝幾大口水來平複心情，其實不失為一種好辦法。研究發現，人在緊張壓力狀态下，沒有很好的緩解，容易促進脂肪合成，俗稱「壓力肥」；而充足的飲水，能夠提升積極的情緒，減少壓力。

有人一有壓力就隻是狂喝水，是好習慣；而作為對比呢，另一些人覺得一有壓力就一定要吃吃吃，一定要吃很多甜的東西才行，是不是？正确應對壓力，才能幫助減肥。

關鍵 6：

睡前少喝水。

如果你不想第二天早起水腫，睡前盡量少喝水。此外喝水太多會起夜，也會讓你的睡眠大打折扣。

多喝水有小技巧

1. 加點味道

不喜歡平淡無味的白開水？

不妨切幾片新鮮的檸檬、橙子、金桔、百香果，或者摘幾片薄荷泡進水裡，或者泡茶葉、茶包，沒什麼熱量負擔，白開水也就變得好喝了。喜歡喝咖啡的朋友，考慮下自己的咖啡因耐受能力，可以喝純黑咖啡。

2. 喝水提醒 App

在手機裡裝 App，提醒喝水，還有每天的記錄功能。一些 App 還有為缺水地區捐贈飲用水的功能，順帶獻個愛心，不也挺好？

喝湯減肥嗎？

常言道：飯前喝湯，苗條健康。

這話的道理，其實跟喝水差不多。飯前半小時先喝一碗湯，同樣能幫助減肥。

但是，一定是喝清淡、少油的湯才行，像不加糖的銀耳湯、紅豆湯、綠豆湯、稀米湯、紫菜湯等。如果是雞湯、肉湯，一定要撇掉多餘的浮油再喝。雞湯、肉湯，即便看不見油，隻要看起來是白白的，裡面也含有豐富的油脂。此外還要注意，要讓雞湯肉湯好喝，再 「清淡」 的湯裡面的鹽含量也還是會相當可觀的。

而且一定要在飯前喝。邊吃飯邊喝湯是沒有效果的，如果酒足飯飽之後再喝一碗湯「填縫兒」反而會增肥。

有些朋友聽着「喝湯減肥」幾個字，就興沖沖地開始了隻喝湯不吃飯的減肥大法，這樣是非常錯誤的，容易營養不良。

肥胖醫學會建議遵循

「53535」喝水法

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下期預告

明天的「減肥之路」，我們邀請了谷傳玲老師，下一期主題：

廚房小白一學就會的健康減肥餐，這樣做

如果你也對這個話題感興趣，快來了解真相吧！

審核專家 雲無心

監制Murphy

參考文獻

[1] Efficacy of water preloading before main meals as a strategy for weight loss in primary care patients with obesity: RCT, Helen Parretti et al., Obesity, doi: 10.1002/oby.21167, published online 3 August 2015.

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