快速剝生蝦殼的方法及做法?速剝生蝦殼:首先準備一盤鮮活的大蝦;将鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘;冷凍完成後,取出冷藏後的大蝦,這時候的蝦外層有少許的.冰渣;首先用手将蝦頭擰掉;接下來,去掉前面的兩節蝦殼;一手抓住蝦身,一手抓住蝦尾,輕輕一撤看就這樣輕輕松松的将蝦仁剝好 ,接下來我們就來聊聊關于快速剝生蝦殼的方法及做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
速剝生蝦殼:首先準備一盤鮮活的大蝦;将鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘;冷凍完成後,取出冷藏後的大蝦,這時候的蝦外層有少許的.冰渣;首先用手将蝦頭擰掉;接下來,去掉前面的兩節蝦殼;一手抓住蝦身,一手抓住蝦尾,輕輕一撤看就這樣輕輕松松的将蝦仁剝好。
材料:番茄醬,料酒,虎蝦,白糖,生抽,葡萄酒,蔥姜蒜。
做法:蝦剪淨須腳蝦槍,料酒微微腌制下。蔥姜蒜洗淨切碎末,待用;葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁;油用小火燒至五成熱,下蝦翻煎。約5分鐘後放入蔥姜蒜末,繼續煎至九分熟;倒入味汁繼續煎翻兩面至熟,出鍋裝盤,撒上蔥末即成。
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