油麥菜屬于涼性還是熱性?油麥菜性質涼寒,因此尿頻、胃寒的人不應多吃,下面我們就來聊聊關于油麥菜屬于涼性還是熱性?接下來我們就一起去了解一下吧!
油麥菜性質涼寒,因此尿頻、胃寒的人不應多吃。
油麥菜不僅味道特别,營養方面也很出色。油麥菜的營養價值與生菜相近,但高于生菜,同時也高于它的近親莴筍。油麥菜的蛋白質含量比莴筍高 40%,胡蘿蔔素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的,其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均 不低,所以它有是生食中的上品之稱。
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