農村的發展越來越快速了，短短十多年内，曾經落後貧窮的農村早已經成了“富裕”的代名詞，現在的農村人不愁吃不愁穿，家家戶戶都有了小洋樓，更重要的是許多農村年輕人具有很好的商業嗅覺，懂得将農村的自然環境和旅遊業挂鈎，搞出了農家樂一類的項目，不僅給農村帶來了非常大的經濟價值，也讓遊客們體會體驗到了更好的鄉村生活，真是兩全其美。
人們的認知水平總是在不斷革新，以前一些被人們所忽視的東西卻在今天成為了一種價值昂貴的食物，比如說一些黑枸杞之類的，過去并不覺得它怎麼樣，但現在大家對它們卻極為追捧，總之供求關系決定了一件食品的價格。在農村地區，老人們稱它是怪樹，返鄉農村娃卻說這樹不值錢，但樹漿不比燕窩便宜。
農村有數不勝數的樹木，但這一種樹還是最奇怪的，可以看到這一種樹木和普通的樹木差别太大了，在于它有一種黏稠的白漿流出，這和桃膠是完全不同的，因為桃樹上的桃膠從枝節上流出，而這一種樹膠則是從這個樹洞裡面分泌來的，兩種分泌方式具有一定差别。實際上，這是一種木髓分泌物，這種木髓分泌物隻能在一種叫做雪燕樹的植物上才有分泌，雪燕樹大多分布在東南亞一帶，但在我國雲南地區也是有少數的雪燕樹。
我知道這雪燕樹還是因為我一個朋友，他在外闖蕩多年，前些年回到他們家鄉的時候，就發現了村裡有幾個大叔對這種雪燕樹很少好奇，好在朋友精通植物，而且他對于這種雪燕樹也有所研究，就連忙勸住了那些農村大叔，說這是一種很珍貴的植物，可不要亂砍伐，畢竟這種分泌物需要樹生長到五六年之後才能分泌出。
樹膠加工之後就能很好的食用價值，價格一點都不便宜，富含各種營養成分，比如膠原蛋白之類的，可以說它的價值跟燕窩差不多，因此稱為“雪燕”，也就是指它是雪色的燕窩，對于一些老幼都有非常好的幫助作用，也對一些身體虛弱的孕婦有滋補效果，還能讓皮膚變得更加光滑有彈性，是廣大女性福音。至于雪燕的處理方法，将小塊雪燕放在瓷質的容器之中，用隔水煮的方法很快就能讓它變得晶瑩剔透，但煮上三個小時以上才能讓它的營養物質全部出來。
除此之外，還要警惕的是現在有很多商人為了巨大利益而造假雪燕，這些假雪燕食之無用，讓消費者的權益受到很大損害，所以我們辨别假學燕的方法也得學起來，那我們要怎麼區分呢？一般假雪燕大多是後天塑性的，是黑心工廠用手把捏，或者是用模具處理的，如果你們發現雪燕極其粗糙，雜質多，這絕對是假的雪燕了，還請大家注意這些。
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